■ 掲示板 バックナンバー 2/1夏ミカンのケーキ
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①大きなミカンを3個もらいました。 ケーキには１個使います。綺麗に洗ってから 皮をピーラーでむきます。
③材料：夏みかん１個 砂糖100g 卵２個 小麦粉130ｇ バター100ｇ ベーキング パウダー小匙半分 ミカンの汁大匙１ あればアプリコットジャム
④バターを柔らかくしてから砂糖を加え よく混ぜ合わせます。
⑤溶き卵２個を加えて、更に混ぜ合わせます。
➅夏みかんの皮と絞り汁も加え よく混ぜ合わせます。
⑦小麦粉とベーキングパウダーをふるい ➅の中にいれ、切るように混ぜ合わせます。
➇型に流し込みます。この時中央を少し くぼませて周囲に流すように種をのばすと 焼き上がった時綺麗な形になります。
⑨夏ミカンの房を型に沿って円形に並べます。 きれいにむけなかった房でも、形を作りながら 重ねると、出来上がりに差はありません。
⑩オーブンレンジで180度、30分焼きます。 焼き色が薄い時は、更に5～10分焼きます。 粗熱が取れたら、アプリコットジャムを表面に ぬります。（写真のケーキにはぬっていません）
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